干瓢的加工

　　1)削皮:將表皮青筋削干凈。

　　2)削條:條厚3mm(根據(jù)客商要求)截成1.82.2m的條,應(yīng)連續(xù)出條,短條單獨(dú)晾曬。

　　3)晾曬：自然光晾曬:削出的鮮條及時(shí)搭在竹竿上,上晾曬架,3小時(shí)翻動(dòng)一次,水分大時(shí)勿摸勿捏,防止出現(xiàn)明條。

　　4)鍋爐烘干線烘干。烘干線材料準(zhǔn)備(規(guī)模根據(jù)加工面積而定):建鍋爐房一座,鍋爐一臺(tái),搭烘干棚,暖氣輸送管道,暖氣片帶風(fēng)機(jī)。烘干原理:將鍋爐里的熱氣通過暖氣輸送管道送入大棚暖氣片中,再通過風(fēng)機(jī)將暖風(fēng)吸入棚中,對(duì)甜葫蘆條進(jìn)行烘干

　　甜葫蘆條質(zhì)量要求加工的干瓢需達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)。

　?、偎直壤儆?8。

　?、谏珴裳┌谆蛭ⅫS。

　?、坶L度 一等品1.8-2.2cm。

　　④無臟條,明條,老化條,結(jié)子條,種子條,沒有什么異味。